Chocolate Artesanal
Beatriz e o Chocolate
Beatriz é uma argentina, natural de Bariloche, cidade da Patagónia conhecida como a “Suíça argentina”. Bariloche tem uma forte tradição na fabricação de chocolate artesanal, iniciada justamente por suíços que emigraram a este país no início do século passado.
A ideia da Beatriz era ter um projecto próprio que fosse ao mesmo tempo criativo e preenchesse um vazio no mercado local. Assim, inspirada pelas tradições da terra dela, decidiu abrir uma chocolataria na bonita vila de Odemira.
Tudo começou, com experiências em casa, uma pequena panela e muita paciência. Os amigos também foram muito importantes para testarem, darem ideias e para saber se estava no caminho certo ou não!
Hoje, Chocolates de Beatriz é reconhecida como marca de qualidade com clientes de todo o mundo a visitar a chocolataria de Odemira ou, a mais recente de Faro
Características dos nossos chocolates
QUALIDADE DE CHOCOLATE
A nossa ideia foi desde o início, produzir um chocolate de qualidade que fizesse a diferença. Isto quer dizer que como ponto de partida usamos um chocolate com carácter, aroma atractivo e reconhecível.
Nos recheios utilizamos matéria-prima de alta qualidade, sem aromatizantes ou corantes. Isto implica que estes chocolates só podem ser guardados uns 6 a 8 semanas. Mas, na prática os nossos clientes dizem-nos que a vida dos chocolates não chega aos 6 a 8 dias!!
Onde estamos
AS CHOCOLATARIAS
Loja Faro
A chocolataria teve o seu início no ano 2010 na pitoresca vila de Odemira, localizada no Baixo Alentejo e banhada pelo rio Mira. Em 2017 foi aberta uma segunda loja na cidade de Faro, com a ideia de ultrapassar a forte sazonalidade desta actividade.
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A chocolataria de Odemira é realmente muito pequena, sem grandes máquinas e onde predomina o trabalho manual. Aqui pode observar como o chocolate é trabalhado e encher uma caixa com os seus chocolates preferidos.
Também pode aproveitar a nossa esplanada e, enquanto desfruta do canto das aves, degustar os nossos menus que incluem três chocolates ou os imperdíveis brownies e um delicioso chocolate quente.
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A chocolataria de Faro está localizada na antiga Mouraria, numa casa centenária, onde se mantiveram o aspecto e ambiente de início do s.XX. Isto foi conseguido com o mínimo de mudanças possíveis, usando a tijoleira hidráulica original, de acordo com o estilo da casa e com vitrinas para o chocolate fabricadas a partir de mobílias de salas de jantar antigas. Nesta sala acolhedora, vale a pena sentar-se uns momentos a beber um chá ou café French press Arabica, acompanhado de três chocolates, entre outras delícias.
