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O NOSSO CHOCOLATE COMO MATÉRIA PRIMA
Chocolate negro: Uma combinação de favas de cacau provenientes de Equador resultando num carácter típico da América do Sul, com aromas de frutas da selva, rum, whisky e tabaco, mas não demasiado complexo para poder combinar com os nossos recheios. Mínimo de 70,4% de cacau.


Chocolate de leite: cremoso com um sabor subtil a caramelo com mínimo de 33% de cacau, que combina excelentemente com recheios de avelã, amêndoas ou manteiga de amendoim.
Chocolate branco: Um sabor muito equilibrado e cremoso a caramelo e baunilha, com um mínimo de 28% de cacau. Excelente combinação com sabores intensos como a menta ou aguardente de medronho.